Kurstermine 2007 der Akademie

Spirituosenakademie — 2007-01-04T20:32:00Z

Die Termine der Spirituosenakademie für Frühjahr 2007 sind bereits online. Versäumen Sie es nicht sichrechtzeitig einen der begehrten Plätze zu reservieren und melden Sie sich rechtzeitig an.
Detail finden Sie auf unserer Homepage www.spirituosenakademie.com

Worl Spirits Award

Spirituosenakademie — 2007-01-04T14:55:00Z

Die Einreichfrist für die World Spiritsverkostung läuft mit 15. Jänner ab. bis dahin müssen alle Proben in Bad Kleinkirchheim eingelangt sein. Nähere Details finden sie unter www.world-spirits.com

IWSC - Die internationale Spirituosenverkostung

Spirituosenakademie — 2007-01-04T09:10:00Z

Die IWSC ist die größte internationale Wein- und Spirituosenverkostung. Whisky bis Wodka und Chamagner werden von den kritischen Jurymitgliedern blind verkostet. Die Mitarbeit der Leiter der Spirituosenakademie schaffte es dass auch Obstbrände als Kategorie in diese Verkostung mit aufgenommen wurden. Die Einreichphase für die international angesehene Verkostung läuft bereits auf vollen Touren. Bis zum 28. Februar werden Anmeldungen entgegen genommen. Nähere Details finden Sie unter www.IWSC.net oder...

Jim Murray´s Whiskybible 2007

Spirituosenakademie — 2007-01-03T14:50:00Z

Jim Murray´s Whiskybible, ist das Nachschlagewerk für den Whiskyliebhaber. Über 3.600 Whiskys werden darin beschrieben und bewertet. Hintergrundinformaitonen über Brennereien und Produkte runden dieses Werk ab. Es ist das 4. Jahr dass diese Bibel aufgelegt wird. Erhältlich ist das Buch entweder direkt auf der Homepage von Jim oder über Arthur Nägele mail: arthur.naegle@spirituosenakademie.com

bible_2007_hasarrived

Destillata Einreichfrist

Spirituosenakademie — 2007-01-03T14:45:00Z

Für die Destillata 2007 müssen die Proben bis spätestens 5. Februar 2005 gemeldet werden. Einsendeschluss für Proben ist der 12. Februar 2007. Nähere Infos und Anmeldeformulare finden Sie unter www.Destillata.at

Goldenes Stamperl - Messe Wieselburg

Spirituosenakademie — 2007-01-03T14:43:00Z

Die Einreichfrist für die Verkostung für das "Goldene Stamperl" läuft noch bis Freitag, den 12. Jänner. bis dahin müssen alle proben im messebüro eingelangt sein. Nährere Details sind unter www.Messewieselburg.at zu finden.

Verkostertraining an der Forschungsanstalt Wädenswil (CH)

Arthur Naegele — 2006-12-29T21:53:00Z

Regelmäßiges Training, Weiterbildung und Überprüfung der sensorischen Eigenschaften der Mitglieder des Kosterpanels sind wichtige Faktoren für eine klare, nachvollziehbare, korrekte und reproduzierbare Verkostung.

Unter der Leitung von Dr. Peter Dürr...

Ostschweizer Tagblatt berichtet über die Akademie!!

Arthur Naegele — 2006-12-29T21:40:00Z

Einhergehend mit dem letzten Teil des Herbst-Lehrgangs der Spirituosenakademie in Vorarlberg, berichtete das Ostschweizer Tagblatt gross über die Akademie. Hier findet Ihr den Artikel dazu, viel Spass beim "schöckern"...

Euer Arthur

FRESH WILLY - Fancydrink mit Williams Edelbrand

Spirituosenakademie — 2006-12-21T08:46:00Z

FRESH WILLY Fancydrink mit Williams Edelbrand

Zutaten:
2 cl Williams-Edelbrand
2 cl Granatapfelsirup
2 cl Ingwersirup
6 cl Zitronensaft
12 cl Grapefruitsaft
12 cl Orangensaft

Cocktails mit Edelbränden - Eine gelungene kombination

Spirituosenakademie — 2006-12-11T07:10:00Z

Eine Zusammenarbeit mit Herrn Dipl.-päd. Marko Nuculovic, Fachlehrer für Restaurant-, Bar- und Getränkekunde, an der HLT (Tourismusschulen Bludenz) ermöglicht es uns Ihnen hier regelmäßig News aus dem Barbereich zugänglich zu machen. Die Schüler/Innen der HLT werden für Sie Drinks zaubern, welche auch mit Obstbränden gemacht werden können. Wir sind stolz diese Zusammenarbeit ankündigen zu dürfen und freuen uns schon jetzt auf die tollen Kreationen!

Mirabell Dream

Spirituosenakademie — 2006-12-11T07:01:00Z

Zutaten:
3 cl Marillen-Edelbrand
2 cl Wassermelonensirup
8 cl Honigmelonensaft
4 cl Bananensaft
6 cl Ananassaft

Zubereitung: Shaker/Hammilton/Mixer
Glas:...

Auch wir gehen zu Schule

Spirituosenakademie — 2006-12-05T10:43:00Z

Ja, auch wir (Arthur, Bartholomäus und Ulrich) drücken die Schulbank. Von 2. bis 4. Dezember 2006 waren wir auf einem Verkostertraining für die Worl Spiritsverkostung. In Bad Kleinkirchheim drückten wir die Schulbank. Thmen wie Aromatisierter Wodka, Gin, Likör, Cognac, Amagnac wurden behandelt. Unter der Leitung von Wolfram Ortner, dem Gründer von World Spirits diskutierten wir über diese Produkte und lernten deren Besonderheiten. Derartige Schulungen sind für uns unumgänglich, damit wir unseren...

Die Tiroler Erfolgsstory

Spirituosenakademie — 2006-12-04T14:33:00Z

Anlässlich eines Vortrages in Irschenberg bei der Brennerversammlung 2006 entstand dieser Artikel. Überlegungen zu den Erfolgsgeheimnissen der Tiroler Schnapsbrenner.

kleinbrenner_8_06 (pdf, 531 KB)

Erfahrungsbericht aus Finland

Spirituosenakademie — 2006-12-04T14:29:00Z

Auf einer Reise durch Finland und die Alandinseln entdeckte ich einen Brenner der dort oben im Norden Apfelweinbrand herstellt. Lesen diesen aufschlussreichen Bericht dieser Reise.

kleinbrenner_4_06 (pdf, 551 KB)

VAKÖ-Zeitung - Brennkurs Teil 3

Spirituosenakademie — 2006-12-03T14:24:00Z

Über die VAKÖ wurde im Winter 2005/06 ein 3-teiliger Brennkurs abgehalten. Die Teilnehmer lernten in diesen drei Teilen die Grundlagen für die Erzeugung von Qualitäsdestillaten.

vakoe_4_06 (pdf, 248 KB)

Spirituosenakademie : Kurzversion